Nissaga Vino Blanco 2023
Vino blanco del Alt Penedès. Un coupage que reúne tres de las variedades más tradicionales del Penedès: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Es un vino blanco seco que ofrece frescura y acidez. Su delicadeza en aroma y sabor, junto con un moderado contenido alcohólico, lo convierten en un vino versátil para diferentes ocasiones.
En boca podemos encontrar notas de hinojo y mermelada de peras. Perfecto para maridar con mariscos, acompañar una paella, pescado blanco y resaltar el sabor de los quesos curados. Se recomienda servirlo entre 6 y 8 °C.
Propiedades
- Variedad: Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
- Añada: 2023
- Producción: 3006 botellas de 75 cl.
- Vendimia: Manual
- Graduación: 11% Vol.
- Color: Color amarillo pajizo intenso.
- Nariz: Expresivo con aromas a hinojo y mermelada de peras.
- Boca: Sabor seco. Acidez equilibrada y retrogusto ligero.
- Maridaje: Es ideal para acompañar una paella, pescado blanco, mariscos y quesos curados.
Valores
- Grado alcohólico: 11º
- SO2 total: 14’0 mg/l
- ATS: 3’27 g/l
- Ácido acético: 0’47 g/l
- Ácido málico: 0’01 g/l
- Ácido láctico: 0’99 g/l