Nissaga Vi Blanc 2023
Vi blanc de l’Alt Penedès. Un cupatge que reuneix tres de les varietats més tradicionals del Penedès: Xarel·lo, Macabeu i Parellada. És un vi blanc sec que ofereix frescor i acidesa. La seva delicadesa en aroma i sabor, juntament amb un moderat contingut alcohòlic, el fan un vi versàtil per a diferents ocasions.
En boca hi podem trobar notes de fonoll i confitura de peres. Perfecte per a un maridatge amb mariscos, per acompanyar una paella, peix blanc i per a ressaltar el gust dels formatges curats. Es recomana servir-lo entre 6 i 8 °C.
Propietats
- Varietat: Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
- Anyada: 2023
- Producció: 3006 ampolles de 75 cl.
- Verema: Manual
- Graduació: 11% Vol.
- Color: De color groc palla intens.
- Nas: Expressiu amb aromes a fonoll i confitura de peres.
- Boca: Gust sec. Acidesa equilibrada i postgust lleuger.
- Maridatge: És ideal per acompanyar una paella, peix blanc, marisc i formatges curats.
Valors
- Grau alcohòlic: 11º
- SO2 total: 14’0 mg/l
- ATS: 3’27 g/l
- Àcid acètic: 0’47 g/l
- Àcid màlic: 0’01 g/l
- Àcid làctic: 0’99 g/l