Nissaga
/ niˈsa.ɡa /
La cadena invisible que transmite la tierra, el saber y el nombre de padres a hijos, de una generación a la siguiente.
El nombre lo dice todo: nissaga significa linaje en catalán. No es un nombre elegido al azar, sino una declaración de intenciones. Queremos ser el eslabón de una cadena que viene de muy lejos y que, si lo hacemos bien, llegará muy adelante. Los vinos que elaboramos no son productos de un momento, sino la continuación de una conversación entre la tierra, la familia y el tiempo.
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La masía-celler de ca l'Artigues lleva más de doscientos cincuenta años en pie en el corazón del Alt Penedès. Desde antes de que existieran las denominaciones de origen, los mapas de cultivo o el comercio moderno del vino, esta tierra ya producía uva. El mas, con sus paredes de piedra y sus viñas seculares, es un documento vivo de la historia de Cataluña.
Mínima intervención no significa abandonar la viña, sino escucharla. Elaboramos vino natural: trabajamos bajo certificación de agricultura ecológica, vendimiamos a mano, fermentamos con levaduras autóctonas y no controlamos la temperatura. Cada año es diferente y cada vino es irrepetible. No buscamos la uniformidad —buscamos la verdad.
Premsat a mà