Xarel·lo · Macabeu · Parellada
Nissaga 2023
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Nissaga 2023
Vino blanco natural del Alt Penedès, de mínima intervención. Un coupage que reúne tres de las variedades más tradicionales del Penedès: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Es un vino blanco seco que ofrece frescura y acidez. Su delicadeza en aroma y sabor, junto con un moderado contenido alcohólico, lo convierten en un vino versátil para diferentes ocasiones.
En boca podemos encontrar notas de hinojo y mermelada de peras. Perfecto para maridar con mariscos, acompañar una paella, pescado blanco y resaltar el sabor de los quesos curados. Se recomienda servirlo entre 6 y 8 °C.
Propiedades
- Variedad Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
- Añada 2023
- Producción 3006 botellas de 75 cl.
- Vendimia Manual
- Graduación 11% Vol.
- Color Color amarillo pajizo intenso.
- Nariz Expresivo con aromas a hinojo y mermelada de peras.
- Boca Sabor seco. Acidez equilibrada y retrogusto ligero.
- Maridaje Es ideal para acompañar una paella, pescado blanco, mariscos y quesos curados.
Valores
- Grado alcohólico 11º
- SO2 total 14’0 mg/l
- ATS 3’27 g/l
- Ácido acético 0’47 g/l
- Ácido málico 0’01 g/l
- Ácido láctico 0’99 g/l