Nissaga 2024

Xarel·lo · Macabeu

Nissaga 2024

Desprazar
Nissaga 2024

Viño branco natural do Alt Penedès, de mínima intervención. Un coupage que reúne dúas das variedades máis tradicionais do Penedès: Xarel·lo e Macabeo. Un viño branco con alma, froito dunha maceración longa de tres meses coas peles, que expresa a textura do Xarel·lo e do Macabeo en perfecto equilibrio.

Viño suave, con cor dourada escura e aromas de herbas secas e flores mediterráneas. Na boca é suave pero vivo, con boa salinidade e un punto amargo fino que lle dá estrutura. Un viño suave e gastronómico, que fala de terra e tempo.

Propiedades
  • Variedade Coupage de Xarel·lo e Macabeo.
  • Anoada 2024
  • Producción 2000 botellas de 75 cl.
  • Vendima Manual
  • Grao 9% Vol.
  • Cor Cor amarela suave.
  • Olfato Olfato fresco e delicado, con notas de pera e un sutil recordo de herbas mediterráneas.
  • Boca Na boca é lixeiro e refrescante, con acidez equilibrada e notas de froita branca e cítricos. Paso fino, textura suave e final limpo con un sutil recordo herbal e mineral.
  • Maridaxe Ideal con paella, peixe branco, marisco, ensaladas frescas e queixos suaves ou semicurados. Tamén harmoniza ben con pratos mediterráneos e cociña asiática suave.
Valores
  • Grao alcohólico
  • SO2 total 12’0 mg/l
  • ATS 5’27 g/l
  • Ácido acético 0’81 g/l
  • Ácido málico 0’01 g/l
  • Ácido láctico 1’26 g/l