Garnatxa
Vanatxa 2024
Lliscar
Vanatxa 2024
Vi negre natural de vinya jove elaborat 100% amb Garnatxa, amb una graduació moderada de 13% vol., caracteritzat per la seva lleugeresa, suavitat i perfil afruitat. Ha passat una breu evolució en bota de roure francès vell, que no marca el vi amb aromes de fusta, però sí que li aporta equilibri, finor i una profunditat subtil.
Propietats
- Varietat Garnatxa.
- Anyada 2024
- Producció 918 ampolles de 75 cl.
- Verema Manual
- Graduació 13% Vol.
- Color Color cirera brillant.
- Nas Aromes nets i expressius de fruits vermells frescos: maduixa, gerd. La bota vella aporta una sensació d’harmonia i d’aroma més polit, sense notes torrades.
- Boca Entrada molt suau i fresca. Cos lleuger i textura sedosa, amb tanins molt fins i ben integrats. Predomini de fruita vermella fresca, amb un pas de boca fluid. Final equilibrat, amb un punt de mineralitat i una profunditat subtil gràcies a l’envelliment breu en roure francès vell.
- Maridatge Carns blanques (pollastre, gall dindi). Tapes i plats lleugers: croquetes, truites, verdures rostides. Embotits suaus i formatges tendres. Pizzes i pastes amb base de tomàquet. Cuina asiàtica suau o lleugerament especiada. Perfecte també per prendre a copes, gràcies a la seva lleugeresa i beurabilitat.
Valors
- Graduació alcohòlica 13º
- SO2 total 14’0 mg/l
- ATS 4’96 g/l
- Àcid acètic 0’38 g/l
- Àcid màlic 0’14 g/l
- Àcid làctic 0’67 g/l