Nissaga 2024

Xarel·lo · Macabeu

Nissaga 2024

Desprazar
Nissaga 2024

Viño branco natural do Alt Penedès, de mínima intervención. Un coupage que reúne dúas das variedades máis tradicionais do Penedès: Xarel·lo e Macabeo. Un viño branco con alma, froito dunha maceración longa de tres meses coas peles, que expresa a textura do Xarel·lo e do Macabeo en perfecto equilibrio.

Viño suave, con cor dourada escura e aromas de herbas secas e flores mediterráneas. Na boca é suave pero vivo, con boa salinidade e un punto amargo fino que lle dá estrutura. Un viño suave e gastronómico, que fala de terra e tempo.

Propiedades
  • VariedadeCoupage de Xarel·lo e Macabeo.
  • Anoada2024
  • Produción2000 botellas de 75 cl.
  • VendimaManual
  • Grao9% Vol.
  • CorCor amarela suave.
  • OlfatoOlfato fresco e delicado, con notas de pera e un sutil recordo de herbas mediterráneas.
  • BocaNa boca é lixeiro e refrescante, con acidez equilibrada e notas de froita branca e cítricos. Paso fino, textura suave e final limpo cun sutil recordo herbáceo e mineral.
  • MaridaxeIdeal con paella, peixe branco, marisco, ensaladas frescas e queixos suaves ou semicurados. Tamén harmoniza ben con pratos mediterráneos e cociña asiática suave.
Valores
  • Grao alcohólico9º
  • SO2 total12’0 mg/l
  • ATS5’27 g/l
  • Ácido acético0’81 g/l
  • Ácido málico0’01 g/l
  • Ácido láctico1’26 g/l